失敗作品:燕窩蛋白燉鮮奶

...試弄這款新食品,基本上做法,材料,份量同上次弄的燉蛋差不多,不過今次加入燕窩

上圖兩盒奶,不過我只落左1.5盒,因為上圖有有半碗燉熱左的燕窩 (上圖的燕窩已加入6湯匙沙糖)

做法:

先發好蛋白,之後要倒入另一個碗,"格"走d泡泡,跟住落奶及燕窩,再搞勻後蒸15min

蒸好啦.....................!......................but....可能因為果碗燕窩太多水,搞到呢碗野中間部份未凝結.......那我唯有再蒸多10min左右

最後都係個心未凝結晒,再蒸又煩又怕佢個身會老,所以就咁食 lu

.............. 不過好彩, 個味道佢地話好ok,咁都好d,見老婆及老母食得開心,咁我都開心